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Chop-suey de frango
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
8 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- CHOP-SUEY
- 1/2 kg de filé frango
- 1 alho-poró pequeno fatiado
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 cenoura média picada
- 1 pimentão verde médio picado
- 1 cebola média picadas em pedaços grandes
- 1 dente de alho em tiras finas
- 2 colheres de chá de maisena
- 1 xícara de chá de caldo de galinha
- 200 g de broto de bambu em conserva picado
- 1 colher de sopa de shoyu
- sal a gosto
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PREPARO
CHOP-SUEY
- Corte o frango em cubinhos, e reserve.
- Coloque o óleo em uma panela em uma frigideira funda, deixe aquecer e refogue o frango por 13 minutos, mexendo sempre, ou até a carne dourar.
- Retire a carne e reserve.
- Junte o pimentão, a cenoura, a cebola, o alho-poró, e o alho e refogue mais por 3 minutos, mexendo sempre.
- Em uma xícara dissolva a maisena no caldo de galinha e no shoyu e junte o gengibre.
- Despeje no refogado de legumes, misturando sempre.
Cozinhe mais 5 minutos, sem parar de mexer, ou até o caldo encorpar.
- Coloque o broto de bambu e deixe por mais 3 minutos.
- Retire do fogo e sirva.
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