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Filé de Frango a Parmegiana na Frigideira
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
6 Porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- PARMEGIANA
- 500g de filé de frango
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1 ovo batido
- manjericão a gosto
- 4 tomoates médios em rodelas
- 500 ml de molho de tomate pronto
- 200 g de queijo mussarela ralado
- óleo para fritura
- Farinha de rosca para empanar
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PREPARO
PARMEGIANA
- Temperar os filés com alho e sal.
- Deixe pegar bem o tempero 30 minutos mais ou menos.
- Passe no ovo batido, e na farinha de rosca.
- Em uma frigideira, esquente o óleo e frite os filés.
- Retire o excesso de gordura com um papel toalha e reserve.
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| MONTAGEM |
- Esquente o molho de tomate pronto em uma frigideira grande.
- Coloque os filés de frango já fritos no molho.
- Ponha as rodelas de tomate e polvilhe o manjericão por cima.
- Coloque uma camada de mussarela e tampe a frigideira.
- Leve ao fogo até o queijo derreter.
- Sirva com arroz branco.
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