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Receita de Filé de Frango Recheado
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
6 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- FRANGO
6 filés de frango
- 6 fatias de queijo tipo suíço ou prato
- 6 fatias de presunto
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de páprica
- 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 xícara de creme de leite
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PREPARO
FRANGO
- Bata um pouco os filés de frango e dobre as fatias de queijo e de presunto de maneira que cubram os filés.
- Dobre os filés ao meio, prendendo as beiradas com palitos.
- Misture a farinha de trigo com a páprica, sobre uma folha de papel manteiga, e passe os filés recheados nessa mistura.
- Numa frigideira de 30cm de diâmetro, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio, e doure os filés de todos os lados.
- Adicione o vinho e o tablete de caldo, diminua bem o fogo e deixe cozinhar por 30 min, ou até que estejam macios.
- Retire os palitos.
- Misture o amido de milho e o creme de leite numa xícara e adicione aos poucos ao líquido da frigideira, mexendo.
- Cozinhe até engrossar, misturando constantemente, e despeje sobre o frango.
- Opção: Decorar com passas.
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