4 colheres de sopa de molho de tomate
sal e cheiro verde picado a gosto
2 latas de milho verde escorrido
1 litro de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta do reino a gosto
manteiga para untar
1 copo de requeijão
batata palha para acompanhar
PREPARO FRANGO
Em uma panela coloque os tabletes de caldo de frango, a água, o peito de frango, as folhas de louro e talos de salsinha e cebolinha a gosto.
Cozinhe em fogo médio, por mais ou menos 35 minutos ou até o frango estar cozido.
Desfie e reserve.
Em em fogo médio coloque em uma outra panela o azeite e doure a cebola picada e os dentes
de alho picados.
Junte os tomates sem pele e sem sementes e a pimenta vermelha picada, refogue por mais 5 minutos.
Reserve.
Misture o frango desfiado e reservado e o molho de tomate reservado acima.
Junte o sal e cheiro verde picado a gosto e misture bem.
Reserve.
No liquidificador bata as 2 latas de milho verde escorrido e 1 litro de leite com, o amido de milho e a manteiga.
Passe esse creme em uma peneira e transfira para uma panela em fogo médio.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e cozinhe por 10 a 15
minutos.
Reserve.
Em um refratário untado com manteiga coloque o refogado de frango desfiado, em cima do frango coloque o creme de milho e depois coloque colheradas de requeijão e leve ao forno
pré-aquecido a 200º C para gratinar por 10 a 15 minutos.
