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Lora Brody Chocolate Cake
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
Não informado |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- ½ Xícara de água
- 1 e 1/3 xícara de açúcar
- 200g de chocolate amargo
- 200g de manteiga
- 5 ovos
- 280g chocolate meio amargo
- COBERTURA
- 100g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
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PREPARO
MASSA
- Pré aqueça o forno, unte uma assadeira de 25cm e cubra o fundo com papel manteiga que também deve ser untado.
- Misture a água com 1 xícara de açúcar e leve a fervura.
- Ferva por 2 minutos, retire do fogo e acrescente o chocolate em pedaços.
- Mexa até o chocolate ficar completamente derretido.
- Junte a manteiga e misture até que ela também derreta.
- Em uma tigela, bata à mão, o açúcar restante com os ovos.
- Bata levemente até que o açúcar dissolva.
- Acrescente a mistura de chocolate à de ovos e misture tudo delicadamente para não formar bolhas.
- Coloque a massa na assadeira e leve ao forno em banho maria por 25 à 30 minutos.
- Aqueça o creme de leite em banho maria quando estiver morno, desligue o fogo e coloque o chocolate picado e mexa aos poucos ate derreter.
- Deixe esfriar por uns 10 minutos, passe a faca pela borda, cubra com um filme plástico e inverta o bolo.
- Reinverta em um outro prato e cubra com a cobertura.
- Sirva com sorvete.
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