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Bolo Bem Casado
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
25 minutos |
Rendimento:
12 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- 8 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de cremor tártaro
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- RECHEIO
- 400 g de doce de leite
- COBERTURA
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
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PREPARO
MASSA
- Ligue o forno em temperatura alta.
- Peneire a farinha de trigo com o fermento e o cremor tártaro e reserve.
- Coloque na batedeira o açúcar e os ovos e bata por 10 minutos, ou até obter uma mistura bem homogenea leve e aerada.
- Junte aos poucos e bem devagar os ingredientes secos.
- Misturando com uma espátula com furos, para a massa continuar leve.
- Faça movimentos de baixo para cima e sempre delicadamente.
- Unte uma assadeira de 20 cm de diâmetro com a manteiga e enfarinhe.
- Despeje a massa devagar e alise-a com cuidado com o uma colher.
- Asse no forno por 25 minutos, ou até a massa começar a dourar.
- Retire do forno e desenforme a massa cuidadosamente.
- Deixe esfriar.
- Reserve.
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| COBERTURA |
- Parta o bolo ao meio e recheie com o doce de leite.
- Disponha-o num prato grande e espalhe o açucar.
- Sirva.
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