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Bolo de Banana Caramelado
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
40 minutos |
Rendimento:
12 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- 4 claras
- 4 gemas
- 8 colheres de sopa água
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher sopa fermento em pó
- COBERTURA
- 1 xícara de açúcar
- água
- bananas em rodelas
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PREPARO
MASSA
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas com a água até ficar uma mistura crescida e esbranquiçada.
- Junte o açúcar aos poucos.
- Desligue a batedeira e peneire a farinha e o fermento sobre essa mistura.
- Misture com cuidado.
- Junte as claras em neve e misture delicadamente.
- Despeje a massa na sobre as bananas.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos em média ou espetando um palito, este saia limpo.
- Espere amornar e desenforme, não deixe esfriar muito.
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| COBERTURA |
- Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelar.
- Vá juntando água de colher em colher até ficar uma calda nem fina nem grossa.
- Espalhe essa calda no fundo de uma assadeira média e coloque as banana cortadas em rodelas.
- Reserve.
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