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Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
35 minutos |
Rendimento:
12 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- COBERTURA
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de chá de manteiga
- Granulado
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PREPARO
MASSA
- Coloque no liquidificador, as cenouras, ovos, óleo, açúcar, baunilha e sal, e bata até obter um creme homogêneo.
- Colouqe a mistura em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha de trigo peneirada com o fermento.
- Misture bem com uma colher.
- Despeje em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, por cerca de 40 minutos, ou até um palito enfiado no centro do bolo, sair limpo.
- Espere esfriar, desenfore, e coloque a cobertura por cima.
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| COBERTURA |
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe esquentar, mexendo somente até o chocolate derreter.
- Não deve ficar muito firme.
coloque o granulado por cima.
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