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Bolo de Chocolate com Sorvete
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
35 minutos |
Rendimento:
12 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- 2 ovos grandes
- 100g de açúcar cristal fino
- 100g de manteiga sem sal
- 100g de chocolate meio amargo
- 70ml de creme de leite (caixa)
- 30g de chocolate em pó
- 20g de farinha de trigo
- COBERTURA
- 300g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite (caixa)
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PREPARO
MASSA
- Pique o tablete de chocolate em pedacinhos.
- Peneire a farinha com o chocolate em pó. Reserve.
- Esquente água em uma panela para o banho-maria.
- Forre uma fôrma redonda de 20cm com papel manteiga.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque os ovos ligeiramente batidos e o açucar na panela para o banho-maria.
- Bata com um levemente com um batedor ate que a mistura fique morna.
- Tire a tigela do banho-maria e coloque na batedeira, bata até ficar uma mistura esbranquiçada, e reserve.
- Junte o creme de leite, a manteiga e o chocolate picado em uma tigela e coloque no banho-maria até
derreter.
- Vá misturando com colher de silicone até derreter o chocolate completamente.
- Junte o chocolate derretido na mistura dos ovos e bata bem.
- Despeje a farinha peneirada com o chocolate em pó e misture com colher de silicone até que seja totalmente homogeneo.
- Coloque a massa na forma e dê leves tirar bolhas de ar.
- Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos em média.
- Deixe alguns minutos na forma antes de desenformar.
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| COBERTURA |
- Esquente o creme de leite em banho-maria.
- Para o banho maria a agua deve sempre estar morna, não deixe a agua ferver.
- Quando o creme de leite estiver morno va juntando o chocolate os poucos, ate derreter todo o chocolate.
- Espere amornar e cubra o bolo.
- Sirva com sorvete.
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