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Receita de Bolo de Maçã Caramelada
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
15 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- 1 copo de farinha
- 1 copo de açúcar
- 1 colher de sobremesa baunilha
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1,100 kg de maçãs (Fuji e Granny Smiths, e maçã verde)
- CARAMELO
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água bem quente
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PREPARO
MASSA
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma redonda, com as laterais removíveis, ou normal, de aproximadamente 26 cm.
- Descasque as maças, retire as sementes e corte em pedaços grandes, reserve.
- Faça o caramelo, coloque na forma, junte as maças picadas, reserve.
- Na batedeira, misture a farinha.
- Adicione o açúcar, a baunilha e os ovos.
- Bata em velocidade alta até formar um creme bem leve, e clarinho.
- Junte o fermento em pó, misture até ficar homogeneo.
- Quando o creme estiver pronto, despeje na forma pronta com as maçãs.
- Leve ao forno por 50 minutos.
- A massa tem que estar bem dourada.
- Deixe esfriar por 15 minutos.
- Desenforme ainda morno, sem esfriar o caramelo.
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| CARAMELO |
- Em fogo baixo, mexa o açucar até ficar douradinho(claro).
- Em seguida coloque a águam bem quente, cuidado para não esppirrar.
- Mexa até derreter.
- Reserve.
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