|
|
|
|
Lombo Empanado
|
Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
Não informado |
Calorias:
Não informado |
|
INGREDIENTES |
- LOMBO
- 1kg de lombo suíno em cubinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- MASSA
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de café de sal
- 1 clara de ovo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 3 xícaras de chá de água
- óleo para fritar
|
|
PREPARO
Lombo
- Tempere os cubos de lombo com sal e a pimenta, passe pela massa e frite em óleo quente até ficar levemente dourado.
- Reserve.
- Volte a dar mais uma fritada, para terminarem de fritar, por dentro.
- Escorra novamente e coloque em um prato fundo de serviço.
|
| Massa |
- Em uma vasilha a coloque a farinha, o sal e o amido e misture.
- Junte a clara de ovo, o óleo, a água e misture até obter uma massa homogênea.
- Reserve e coloque o fermento apenas no momento de fritar.
|
|
|
|
|
|
|
