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Lombo Trançado
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
2 horas e meia |
Rendimento:
15 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- LOMBO
- 2Kg de lombo
- 250g de bacon fatiado
- Tempero completo a gosto
- Suco de abacaxi para regar o lombo
- 1 abacaxi picado em cubinhos
- 1 pé de alface
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PREPARO
Lombo
- Acerte as pontas e os lados do lombo e corte-o em três tiras, no sentido do comprimento.
- Tempere e faça uma trança com a carne.
Cubra com o bacon e use palitos para prender.
- Regue o lombo com o suco de abacaxi e reserve por uma hora.
- Cubra com papel laminado e quando for levar a carne ao forno, retire o papel.
- Deixe assar por, no máximo, uma hora.
- Use o abacaxi picado em cubinhos e a alface para decorar o prato.
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