1 colher de sopa de adoçante dietético para forno e fogão
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 gemas
4 claras
RECHEIO
e 1/2 xícara de leite desnatado
3 colheres de sopa de amido de milho
6 colheres de sopa de adoçante dietético para forno e fogão
1/4 xícara de chá de creme de leite light
1 colher de chá de essência de baunilha
COBERTURA
00g de chocolate dietético em tablete picado
2 colheres de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de leite desnatado
PREPARO BOMBA
Coloque em uma panela a água, a margarina e o adoçante.
Leve ao fogo alto até ferver.
Despeje a farinha de trigo de uma vez só.
Mexa bem até a massa soltar da panela e formar uma bola.
Espere amornar e coloque em uma batedeira.
Comece a bater, acrescentando as gemas e as claras, uma a uma, vá batendo até formar uma massa firme e lustrosa.
Coloque a massa em um saco de confeitar sem o bico e vá formando bastões de cerca de 10 cm de comprimento em uma assadeira antiaderente, deixando em espaço entre elas.
Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por 10 min.
Abaixe a temperatura (150ºC) e deixe que fiquem dourados.
Espere esfriar no forno.
RECHEIO
Misture o leite, o amido de milho e o adoçante em pó, leve ao fogo alto até engrossar.
Adicione o creme de leite e a baunilha, mexa e retire do fogo.
Deixe amornar, faça um corte nas laterais sem cortar por completo, e receie as bombas.
COBRETURA
Misture os ingredientes e leve ao fogo até encorpar.
