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Salada Colorida Diet
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
10 minutos |
Rendimento:
5 porções |
Calorias:
82 por porção |
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INGREDIENTES |
- SALADA
1 maço de brócolis
- 3 cenouras médias
- 1 beterraba grande
- 4 rabanetes
- 2 maçãs verdes em cubos
- 1 endívia
- MOLHO
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picadinho
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
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PREPARO
SALADA
- Cozinhe o brócolis em água e sal; reserve.
- Rale no ralo grosso a cenoura, a baterraba e o rabanete; coloque-os em vasilhas separadas e polvilhe sal em cada um.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Regue a maçã com o suco de limão e reserve.
- Arrume em uma saladeira grande a endívia, a cenoura, o brócolis, a beterraba, o rabanete e a maçã.
- Em uma tigela pequena coloque os ingredientes do molho, misture bem e regue a salada.
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| MOLHO |
- Em uma tigela pequena coloque os ingredientes do molho.
- Misture bem e regue a salada.
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