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Batatas Recheadas
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
30 minutos |
Rendimento:
5 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- BATATAS
- de 4 a 5 batatas cozidas no microondas (15 min para as batatas pequenas e de 20 a 25 min para as maiores)
- RECHEIOS
- Cream cheese
- 200 g de cream cheese
- 3 colheres (sopa-rasa) de queijo gorgonzola
- 1 colher (sopa-rasa) queijo parmesão ralado fino
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de polpa de batata cozida e amassada
- Goudar
- 50 g de queijo goudar amassado
- 5 colheres (sopa) de requeijão cremoso
- 1 colher (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
- Carne moída
- Carne moída refogada com queijo cremoso
- 1 colher (sopa-rasa) queijo parmesão ralado fino
- Queijo minas ralado para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de batata cozida e amassada
- À italiana
- 2 colheres (sopa) de requeijão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 tomates secos picados
- 4 tomates secos picados
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes, sem caroços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
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PREPARO
BATATA
- Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).
- Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.
- Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.
- Depois de cozidas, tire a tampa (no sentido do comprimento).
- Retire a polpa deixando uma borda de 1 cm mais ou menos.
- Amasse a polpa retirada e reserve para misturar ao recheio.
- Numa tigela, misture o miolo das batatas, o requeijão, a manteiga, os tomates secos e as azeitonas.
- Acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e divida em duas partes.
- Recheie as batatas com a ajuda de uma colher.
- Polvilhe o manjericão e o queijo parmesão ralado.
- Cubra as batatas com as tampinhas e leve ao forno para gratinar.
- Para os recheios: Misture todos os ingredientes.
- Recheie as batatas e leve ao forno por 10 min mais ou menos, embrulhadaos em papel-alumínio.
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