Em uma frigideira, com óleo bem quente, pegue o socador e uma massa de pastel (pequena) e modele o socador.
Coloque o socador com a massa modelada no óleo quente, espere fritar (com uma cor amarela clara).
RECHEIO
Retire a pele da calabresa, passe no multiprocessador.
Quando estiver pedaçinhos bem pequenos, coloque em um travessa e coloque maionese, salsa, cebolinha, cebola ralada e uma pitada de sal, formando uma pastinha.
reserve.
MONTAGEM
Coloque as cestinhas em um refratário e coloque o recheio.
