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Biscoito de Natal
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
40 minutos |
Rendimento:
50 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- BISCOITOS
- 1 ovo
- 13 colheres de sopa de manteiga
- 15 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 1 colher de sopa de especiarias em pó (canela, cravo da Índia, noz moscada e gengibre)
- 150 g de frutas secas bem picadas
- 25 colheres de sopa de farinha de peneirada
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PREPARO
BISCOITOS
- Em uma tigela, bata o ovo com um batedor manual por 30 segundos.
- Reserve.
- Bata na batedeira 12 colheres de sopa de manteiga e o açúcar por 3 minutos, ou até obter um creme esponjoso e esbranquiçado.
- Aos poucos, adicione o ovo sem parar de bater até ficar homogêneo.
- Incorpore as raspas de laranja e de limão, as especiarias e as frutas secas, bata por mais 1 minuto.
- Aos poucos, adicione a farinha, mexendo delicadamente até obter uma massa gomosa.
- Faça uma bola com a massa e embrulhe-a em filme plástico.
- Leve a geladeira por 30 minutos.
- Em seguida, ligue o forno a temperatura média.
- Abra a massa em uma superfície lisa entre dois pedaços de papel-manteiga, em uma espessura de 3 cm.
- Com um cortador de massa com motivos natalinos, corte a massa e distribua-a em 3 assadeiras grandes untadas com a manteiga restante.
- Leve ao forno por 15 minutos, ou até começarem a dourar.
- Retire do forno.
- Depois de 1 minuto, retire os biscoitos de assadeira com espátula.
- Espere esfriar e sirva.
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