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Bolo com Especiarias de Natal
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Dificuldade:
Facil |
Tempo de Preparo:
25 minutos |
Rendimento:
Não informado |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- BOLO
- 150 g de manteiga à temperatura ambiente
- 1 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 g de nozes moídas
- 1 pitada de cravo-da-índia em pó
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 1 pitada de canela em pó
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 150 g de uvas-passas pretas
- 1 colher de sopa de xerém de castanha de caju
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
- GLACÊ
- 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (115g)
- 1 clara
- 2 colheres de sopa de suco de limão (30ml)
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PREPARO
BOLO
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Unte forminhas de empada grandes, e polvilhe com farinha.
- Passe a farinha de trigo por uma peneira, reserve.
- Bata na batedeira, na velocidade media, a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme fofo.
- Acrescente os ovos, um a um, batendo entre cada adição.
- Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha de trigo, o cravo da india, a noz-moscada, a canela, e as nozes moídas.
- Bata de leve, apenas para misturar.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher os ingredientes restantes.
- Coloque a massa nas forminhas.
- Leve ao forno e deixe assar até espetar com um palitinho e sair limpo.
- Retire do forno, desenfore e decire com o glacê.
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| GLACÊ |
- Misture os ingredientes até obter um glacê homogêneo e utilize.
- Para colorir coloque corante alimenticio em gel ou pó.
Caso prefira prepará-lo com antecedência, deixe-o coberto com um pano úmido até o momento de utilizar.
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