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Bolo de Rei de Chocolate de Natal
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Dificuldade:
Dificil |
Tempo de Preparo:
50 minutos |
Rendimento:
12 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- BOLO
- 400 g de farinha
- 1 pitada de sal
- 75 g de leite morno
- 2 ovos batidos
- 1/2 calice de vinho do porto
- 75 g de açucar
- 50 g de margarina derretida
- 1 saquinho de fermento
- RECHEIO
- 120 g de amendoas filetadas
- 250 g de chocolate derretido
- 50 g manteiga
- 500 g de Gotas de chocolate
- MONTAGEM
- 1 gema de ovo batida
- 3 colheres de sopa de leite
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PREPARO
BOLO
- Coloque os ingredientes em um refratário grande.
- Misture a massa e coloque em uma suprficie polvilhada de farinha trabalhe a massa.
- Amasse, até formar uma massa lisa e homogenea, de 20 a 30 minutos.
- Coloque a massa em um refratario e espere ela crescer, por 20 minutos.
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| RECHEIO |
- Enfarinhe uma superfície, estenda a massa com o rolo formando um retangulo.
- Espalhe chocolate derretido, já misturado com a manteiga, as amendoas e metade das gotas de chocolate.
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| MONTAGEM |
- Enrole a massa como se fosse um rocambole.
- Depois de enrolado torça o rolo vàrias vezes.
- Coloque em uma forma redonda grande, com buraco no centro.
- Pincele a rosca com a gema e o leite e polvilhe com as gotas de chocolate.
- Com uma tesora faça cortes fundos na massa, como se fossem fatias.
- Espere a massa crescer novamente, de 20 a 30 minutos no minimo.
- Pré-aquecer o forno a 180°C .
- Leve ao forno durante 35 minutos, ou até estar assada.
- Retire e desenforme com cuidado.
- Se desejar passe geléia de brilho com a rosca ainda morna.
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