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Farofa Colorida de Natal
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Dificuldade:
Facil |
Tempo de Preparo:
30 minutos |
Rendimento:
6 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- FAROFA
- 100g de bacon picado bem pequeno
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pimentão vermelho médio picado em cubinhos pequenos
- 2 cenouras médias raladas
- 1/1/2 xícara de chá de uvas passas escuras sem sementes
- 4 xícaras de chá de farinha de milho
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado picado grosseiramente
- 2 colheres de chá de sal
- 2 xíxaras de chá de ervilhas escorridas
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PREPARO
FAROFA
- Em uma frigideira grande, coloque o bacon e frite em fogo alto, na própria gordura, por 4 minutos ou até dourar.
- Junte a manteiga, o pimentão e frite por alguns segundos, para amolerecer um pouco.
- Adicione as a cenoura, as passas, e refogue por 2 minutos.
- Acrescente a a farinha de milho, o amendoim, e o sal, e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione as ervilhas e misture delicadamente.
- Coloque em uma travessa, decorada a gosto e sirva quente.
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