|
|
|
|
Farofa de Banana
de Natal
|
Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
25 minutos |
Rendimento:
10 porções |
Calorias:
Não informado |
|
INGREDIENTES |
- FAROFA
- 3 bananas-da-terra médias em rodelas
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- 2 xícaras (chá) de salsinha picada finamente
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
- óleo para fritura
- sal a gosto
|
|
PREPARO
FAROFA
- Aqueça o óleo em uma panela e, aos poucos, frite as bananas até dourar.
- Retire do fogo e deixe escorrer sobre uma peneira.
- Leve ao fogo uma panela grande com 4 colheres (sopa) de óleo em que as bananas foram fritas.
- Junte a manteiga e, assim que aquecer, acrescente a cebola e o alho.
- Frite, mexendo de vez em quando, até dourar.
- Incorpore a salsinha e as bananas fritas.
- Reduza o fogo e misture com cuidado. Aos poucos, adicione a farinha de mandioca e misture.
- Acerte o sal e junte a pimenta-do-reino.
|
|
|
|
|
|
|
