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Peru com Champanhe de Natal
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
35 minutos |
Rendimento:
1 Unidade |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- PERU
- 1 peru
- 1 litro de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 1 garrafa de champanhe
- 3 cebolas grandes
- 5 dentes de alho
- 12 fatias de bacon
- Margarina
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PREPARO
PERU
- Em um refratario coloque o peru descongelado de molho no leite com o sal.
- Deixe por 12 horas, dentro da geladeira coberto com papel filme, virando de vez em quando.
- Escorra o leite, e não lave o peru.
- Bata no liquidificador a champanhe com as cebolas e o alho, e despeje sobre o peru, coloque sal, só um pouco.
- Deixe curtir por 6 horas, vá virando no molho de vez em quando.
- Escorra de novo o peru, reserve o molho.
- Coloque em uma assadeira forrada com papel alumínio, com as fatias de bacon, por cima.
- Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno médio por 1 hora e 30 minutos.
- Retire o papel alumínio, coloque algumas colheres de margarina por cima, e asse por mais 40 minutos, ou ate dourar.
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