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Arroz com Banana de Páscoa
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
1 Hora |
Rendimento:
8 Porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- ARROZ
- 2 medidas de 250 ml de arroz cru
- 3 dentes de alho socados
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dúzia de bananas prata
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de açúcar e
- sal a gosto.
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PREPARO
ARROZ
- Numa panela doure o alho e a cebola no azeite.
- Junte o arroz lavado e escorrido ao refogado e misture.
- Junte 1 litro de água filtrada e tempere com sal.
- Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até estar sequinho.
- Retire do fogo e reserve.
- Descasque as bananas e corte em fatias finas.
- Unte um tabuleiro grande com 2 colheres de manteiga.
- Coloque as bananas e regue com a manteiga restante.
- Polvilhe o açúcar por cima e leve ao forno médio por 25 minutos.
- Retire e vire-as.
- Volte para o forno e cozinhe por mais 20 minutos ou até que estejam douradas.
- Retire e deixe esfriar.
- Decore o fundo de uma fôrma com um furo no meio com algumas fatias de banana, acompanhando as laterais até o centro.
- Corte as bananas restantes e reserve.
- Transfira o arroz para uma vasilha e misture a banana e o queijo delicadamente.
- Coloque na fôrma apertando com uma colher o fundo de um copo para que fique bem compactado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos.
- Desenforme num pirex e polvilhe a salsinha por cima.
- Sirva quente ou frio.
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