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Salada de Camarões de Páscoa
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
25 Minutos |
Rendimento:
6 Porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- SALADA
- ½ kg de camarões médios
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 4 colheres (sopa) de suco de laranja
- 2 endívias separadas em folhas, lavadas e escorridas
- 1 alho-poró cortado em rodelas finas
- 6 rabanetes cortados em rodelas
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- tiras de alho-poró (a parte verde)
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
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PREPARO
SALADA
- Tempere os camarões com o suco de limão e o sal.
- Deixe no tempero por 10 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o camarão por 3 minutos.
- Reserve.
- Em uma tigela, misture a maionese , o conhaque, o suco de laranja, os camarões reservados, o alho-poró e os rabanetes.
- Coloque as folhas de endívia em uma saladeira e distribua a mistura de maionese e camarão dentro de cada uma delas.
- Decore com a cenoura, o alho-poró e o cheiro-verde.
- Sirva em seguida
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