Em seguida retire todos os espinhos e deixe picadinho em cubos
Reserve-o em um prato separadamente
Pique o tomate a cebola e o pimentão bem pequenos e coloque a pitada de orégano o sal e a pimenta coloque um pouco de azeite para deixar os legumes bem molhadinhos.
Descasque as batatas e pique-as em rodela não muito grossas nem muito finas.
Em seguida em uma panela funda cubra o fundo com azeite e salpique um pouco dos legumes picadinhos
Faça camadas com rodelas de batatas, salpique um pouco dos legumes picadinhos, um pouco de bacalhau e azeitonas picadinhas
Por cima das camadas coloque um pouco de azeite.
Vá fazendo camadas até acabar os ingredientes ou até um dedo abaixo da borda da panela.
Em seguida ponha no fogo baixo e vá pingando água até o cozimento da batata e para deixar um caldinho.
