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Moqueca de Camarão
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Dificuldade:
Médio |
Tempo de Preparo:
40 Minutos |
Rendimento:
2 Porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MOQUECA
- 1 dúzia de camarões graúdos limpos
- suco de 1/2 limão pequeno
- sal e pimenta do reino moída na hora
- 1 dente de alho picado
- 1/4 cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 tomate grande sem sementes picado
- 1 colher (sopa) de molho de tomate pronto
- salsa picada
- coentro picado
- 3 talos de cebolinha picada
- 100 ml de leite de coco
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PREPARO
MOQUECA
- Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta.
- Cubra e deixe tomar gosto por alguns minutos.
- Refogue o alho nos azeites até dourar levemente.
- Junte a cebola e deixe refogar mais um pouco.
- Coloque os tomates, a salsa, o coentro e a cebolinha.
- Tampe e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
- Junte os camarões, com o caldo e tudo e abafe por mais uns 3 ou 5 minutos.
- Junte o leite de coco, acerte o sal e sirva.
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