Molho: bata no liquidificador o tomate, a cebola, o leite de coco, o suco de limão, o conetro e o sal por 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
Retire e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite-de-dendê
Adicione a mistura reservada, as postas de peixe, o tomate, a cebola e o coentro.
Deixe no fogo por cerca de 15 minutos, até borbulhar.
