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Moqueca de Peixe
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
1 hora |
Rendimento:
Não informado |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MOQUECA DE PEIXE
- 3 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
- 400g de badejo em postas
- 3 tomates maduros grandes fatiados
- 2 cebolas grandes fatiadas
- 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- MOLHO
- 1 tomate grande cortado em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 e 1/2 xícara (chá) de coentro picado
- sal a gosto
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PREPARO
MOQUECA DE PEIXE
- Molho: bata no liquidificador o tomate, a cebola, o leite de coco, o suco de limão, o conetro e o sal por 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
- Retire e reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite-de-dendê
- Adicione a mistura reservada, as postas de peixe, o tomate, a cebola e o coentro.
- Deixe no fogo por cerca de 15 minutos, até borbulhar.
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