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Molho com Limão
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
20 minutos |
Rendimento:
4 Porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- LIMÃO
- 4 limões sicilianos
- 1 colher de azeite de oliva
- 150g de creme de leite fresco (só este)
- 150g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (chá) raspas de casca de limão
- 1 cebola picadinha
- sal
- pimenta-do-reino moída a gosto
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PREPARO
MOLHO
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picadinha e as raspas de limão e refogue rapidamente, em fogo baixo.
- Junte o creme de leite e deixe ferver. Jogue o suco do limão reservado e deixe ferver novamente.
- Quando o creme de leite começar a ficar grosso, junte o queijo parmesão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.
- Quando usado em massa, junte a massa cozida al dente e mexa bem para misturar.
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