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Salada com Panqueca de Cenoura
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
25 minutos |
Rendimento:
Não informado |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MASSA
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de margarina
- 1 cenoura
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- pequena picada
- 1 colher de chá) de sal
- 1 clara
- RECHEIO
- 1 lata de atum escorrido
- 1 colher de chá de salsinha picada
- 1 xícara de chá de maionese
- 1/2 pé de alface crespa
- 1/2 pé de alface americana cortada em tiras
- cenoura cortada em palitinhos
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PREPARO
MASSA
- Bata no liquidificador o leite, a clara, a cenoura, a farinha, manteiga e o sal, reserve.
- Unte uma frigideira pequena, despeje 1 colher (sopa) da mistura e espalhe até obter uma panqueca pequena.
- Quando começar a soltar a lateral, vire com uma espátula para dourar o outro lado, retire e reserve.
- RECHEIO:
- Em uma tigela média, junte o atum, a maionese e a salsinha.
Misture.
- Coloque no centro de cada panqueca uma porção do recheio e enrole.
- Coloque cada panqueca sobre uma folha da alface crespa e enrole.
- Em uma travessa coloque a alface picada e sobre ela as panquecas ao lado coloque a cenoura para enfeitar.
- Sirva em seguida.
- VARIAÇÃO:
- Troque o atum por frango desfiado ou o recheio de sua preferência.
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