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Salada de Frutos do Mar na Cestinha
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
30 minutos |
Rendimento:
2 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- SALADA
- 2 pepinos japoneses em cubos
- 100g de lula em anéis
- 100g de camarões médios limpos
- Meio maço de alface crespa
- Meio maço de alface lisa
- 1 beterraba ralada
- Meio vidro de palmito jussara em conserva, em cubos
- 4 colheres de azeite
- sal
- Pimenta do reino
- Oregano
- Meia colher de sopa de sementes de linhaçaíveis
- CESTINHA
- 4 discos de pizza de frigideira
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PREPARO
SALADA
- Corte as duas pontas dos pepinos e esfregue para soltar o amargo.
- Lave e enxugue bem com um pano seco.
- Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite.
- Junte os camarões e as lulas e tempere a gosto.
- Espere dourar levemente.
- Distribua as folhas de alface rasgadas, o palmito, a beterraba e o pepino dentro das cestinhas assadas.
- Regue com o restante do azeite misturado com o oregano a pimenta e o sal.
- Coloque por cima os frutos do mar,
- polvilhe as sementes de linhaça.
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| CESTINHAS |
- Coloque cada disco de pizza em um recipiente refratário pequeno e fundo (14cm de diâmetro).
- Coloque uma porção de grãos de feijão crus sobre as massas e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 15 minutos ou até a massa ficar seca
e firme.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- Reserve.
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