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Salada de Lentilha com Hortelã
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
30 minutos |
Rendimento:
10 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- MOLHO
- 9 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa de hortelã picada
- SALADA
- 500g de lentilha
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 maço de cheiro-verde
- Sal e pimenta-do-reino
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PREPARO
MOLHO
- Misture todos os ingredientes menos a hortelã.
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| SALADA |
- Em uma panela, junte a lentilha, a cebola, o alho e o maço de cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Cozinhe em água suficiente até a lentilhas ficar macia.
- Retire do fogo e escorra.
- Coloque a lentilha em uma saladeira, tempere com o molho e deixe na geladeira por 4 horas para tomar gosto.
- Momentos antes de servir junte a hortelã.
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| DICA |
- Use salsinha e cebolinha picadas no lugar da hortelã.
- Incremente a salada com ovos cozidos em rodelas.
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