|
|
|
|
Salada Tropical
|
Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
20 minutos |
Rendimento:
Não informado |
Calorias:
Não informado |
|
INGREDIENTES |
- MOLHO
- Mostarda:
- 1/2 xícara (chá) de limão ou vinagre
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sobremesa) de açúca
- 1 xícara (chá) creme de leite
- Sal a gosto
- Iogurte e parmesão ralado:
- 2 xícaras (chá) de iogurte natural
- 200g de parmesão ralado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 3 colheres (sopa) azeite
- 1 1/2colher (sopa) de vinagre branco
- Sal a gosto
- SALADA
- 1 pé de alface americana
- 1 pé de endívia
- 1 pé de radicchio
- 1 maço pequeno de rúcula
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de repolho branco ralado
- 1 xícara (chá) de repolho roxo ralado
- 1 xícara (chá) de broto de alfafa
- 1/2 xícara (chá) de tomates secos
- 10 bolinhas de mussarela de búfala
- 5 unidades de kani desfiado
- 1/2 xícara (chá) de passas
- 1/2 xícara (chá) de castanha do Pará picadas
- 50g de batata palha
- 1 manga cortada em tiras
- 1 kiwi cortado em rodelas
- Molho de mostarda a gosto
|
|
PREPARO
MOLHO
- Molho de Mostarda:
- Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e bata no liquidificador.
- Quando estiver bem batido acrescente o creme de leite e bata novamente.
- Obs: Se quiser um molho mais liquido acrescente 1/2 xícara (chá) de água.
- Molho de iogurte e parmesão ralado:
- Junte todos os ingredientes no liquidificador ou bata manualmente.
|
| SALADA |
- Numa saladeira ou em um prato de sua escolha, monte a salada.
- Alface americana
- Endívia
- Radicchio
- Rúcula
- Cenoura ralada
- Repolho roxo e o branco
- Broto de trevo ou a alfafa
- Ttomate seco
- Mussarela de búfala
- Kani
- Uvas passas
- Castanha do Pará
- B
atata palha
- Manga
- Tempere com o molho de mostarda ou Molho de iogurte e parmesão.
|
|
|
|
|
|
|
