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Creme de Aspargos
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Dificuldade:
Fácil |
Tempo de Preparo:
45 minutos |
Rendimento:
6 porções |
Calorias:
Não informado |
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INGREDIENTES |
- CREME
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande
- 1 vidro de aspargos
- 2 litros de caldo de galinha
- 1 copo de leite
- Sal
- pimenta
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PREPARO
CREME
- Em uma panela coloque a farinha e a manteiga, mexa até formar um creme.
- Junte a cebola cortada em rodelas bem finas, e misture.
- Espere refogar um pouco, sempre mexendo.
- Adicione a água dos aspargos, metade dos aspargos, e o caldo da galinha.
- Ferva por mais 10 minutos e passe para o liqüidificador.
- Bater até formar um creme.
- Leve ao fogo por mais alguns minutos.
- Adicione os aspargos cortados em pedaços e o leite, deixe ferver por alguns minutos.
- Tempere com sal, e pimenta.
- Sirva.
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