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Sopa de Mandioca com Carne Seca
Receita de Sopa de Mandioca com Carne Seca - Tudo Mesmo
Dificuldade:
Fácil
Tempo de Preparo:
55 minutos
Rendimento:
6 porções
Calorias:
Não informado
INGREDIENTES
  • SOPA

  • 1 kg de mandioca cortada em cubos (retire o fio que tem dentro da raiz)
  • 300 g de carne seca dessalgada
  • 100 g de bacon cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 xícara de salsão picado
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 litros de água fervente
  • 2 colheres de sopa de azeite
PREPARO
SOPA
  1. Doure a cebola no azeite
  2. Acrescente a carne seca e o bacon, frite até dourar.
  3. Junte a mandioca e os outros ingredientes.
  4. Dissolva o caldo de legumes na água fervente e cozinhe tudo até que a mandioca derreta quase toda.
  5. Sirva com crotons
 
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